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Herdade da Ajuda
AJUDA ARINTO BRANCO 2022
AJUDA ARINTO BRANCO 2022
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€7,50 EUR
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Região e Origem
Alentejo, Herdade da Ajuda, Vendas Novas
Castas
Arinto
Vindima/Vinificação
Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática.O mosto é clarificado naturalmente por decantação estática, antes da fermentação, com temperatura controlada.
Notas de prova
Vinho terpénico com aromas cítricos e alguns frutos tropicais, intenso e com acidez equilibrada.
Sugestões de consumo
Acompanha bem peixes gordos, moluscos, carnes bracas e massas.
Parâmetros analíticos
Álcool %
13,5%
13,5%
A. Total
5,5g/L
5,5g/L
Açucares totais
1,2g/L
1,2g/L
pH
3,46
3,46
Enologia
António Ventura/ Alberto Capitão
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